报道一:
为了倡导工学结合的教学理念，提高学生的操作技能，加深对食品行业生产流通环节的认识，2012年9月，2010级食品分析与检验专业的31名学生在专业教师肖玉娟老师和向阳坊林笑美经理的带领和指导下，在厦门向阳坊食品有限公司进行了为期一个月的岗位实训。
此次实训内容涵盖了食品企业运作的各个环节，根据学生兴趣及向阳坊公司需求，31名学生被派往向阳坊的多个岗位进行实训，其中9名学生在食品包装处体验食品包装流程， 4名学生在品保处进行食品品质质量控制，6名学生被派往向阳坊各门店学习销售技能，2名学生在财务处学习财务软件操作，2名学生负责跟踪订单，8名学生进行食品配送。
参加实训的同学们表示，这是一次辛苦但硕果累累的实训。在亲身体验食品行业的工作流程时，不仅深化了食品专业理论知识，提高了专业操作技能，也学到财务、物流、营销等领域的技巧，拓宽了知识面，增加了就业筹码。更主要的是，通过这次实训，同学们的人生目标、规划更为明确，吃苦耐劳、坚持性等良好个性品质得到了培养，沟通理解能力得到了加强。
2010级食品分析与检验专业的同学们明年7月即将离开校园，走上各个工作岗位。这次的实训提高了学生们的综合能力，相信有了这段珍贵而又难忘的回忆，他们一定会更快地适应这个社会，更快地奉献社会。
报道二:
2012年9月3日，为期一周的“仪器分析项目实训周”正式启动，此次参加实训的对象为2010级药品质量检测技术专业的学生。本次项目实训分为三个小组：赖源发老师和胡佳老师指导的《药物中氯霉素含量的检测》项目组，王艳老师和肖玉娟老师指导的《蔬菜和水果中农药残留的测定》项目组，林若川老师和郝春莉老师指导的《校园环境水样中铅、铜含量的测定》项目组。
各个项目组的实训流程主要包括仪器基础知识、方案设计、样品处理、上机测定、数据处理及总结等模块。与以往的仪器分析实验课教学不同，本次项目实训周突出了学生的主体地位，遵循了教师主导性与学生主动性相结合的教学原则，更有利于学生综合能力的培养。学生在教师的引导下，探索项目的意义、方法，独立进行文献检索，自主设计检测方案，团队配合进行上机测定，并以阶段小结、PPT、检测报告等形式展示研究成果。
（蔬菜和水果中农药残留的测定项目组正在进行样品前处理）
为了激发学生学习的积极性，鼓励他们在理论和实践操作上更上一层楼，2012年9月14日上午10:00在慎思楼404举行“仪器分析项目实训周”表彰会，用以奖励在项目实训周中表现优异的学生。检验科学与技术系主任庄峙厦教授，环境科学与技术中心副主任吴宇光副教授、张晓萍高工、主任助理黄华斌老师及其他专业教师等出席了表彰会，表彰会由黄华斌老师主持，庄峙厦主任、吴宇光副教授、专业教师赖源发老师、郝春莉老师等均对同学们此次实训周的表现表示肯定，并再次强调掌握一项仪器分析技能的重要性，叮嘱同学们好好珍惜最后一年的时光，努力学习。同学们也积极为项目实训周的建设提出了宝贵意见。
最后，庄峙厦主任和吴宇光副教授为表现优异的柯婉君同学、温添进同学、郑明春同学、周毅芳同学和许汾芬同学颁奖。此次表彰会在轻松愉快的氛围中拉下帷幕。
本次项目实训周活动圆满结束，通过实训，学生在掌握气相色谱仪、高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计等大型分析仪器的操作技能的同时，独立性、自主性和探索性得到加强，独立分析问题和解决问题的能力也得到提高。
报道三：
2012年9月11日，2010级药品质量检测技术1班、2011级药品质量检测技术1班、2011级食品营养与检测1班、2011级食品分析与检验1班、2011级环境监测与评价1班的全体同学在张晓萍、王艳和胡佳等老师的带领下，来到厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心实验室参观学习，该技术中心王伟副主任接待了我们。实验室技术人员通过讲解、互动交流和发放宣传小册子等形式，向我们介绍了实验室基本概况，给我们讲解了食品理化实验室、微生物实验室、动物检验检疫实验室、植物检疫实验室相关实验设备及其工作原理。
（2010级药品质量检测技术1班全体同学合影）
本次参观大家受益匪浅，不仅感受了该中心实验室先进的设备、规范的管理、周到的服务、严谨的工作，无不赞赏技术中心的检测能力和技术水平，而且通过与该中心领导和技术人员的交流，开拓了视野，为今后进行校企合作奠定了基础。
